Woda kokosowa jest napojem o specyficznym smaku i zapachu. Do sięgania po nią przyznają się gwiazdy muzyki czy kina, co zdecydowanie wpływa na jej rosnąca popularność. Podobnie jak sam kokos zawiera wiele cennych dla organizmu substancji.
Woda kokosowa – czym jest?
Inaczej niż mleko kokosowe, które jest produktem otrzymywanym przez ekstrakcję tłuszczu z białego miąższu orzecha, woda kokosowa pochodzi z jądra jeszcze zielonego owocu palmy. Drzewo, aby wydać nasiona, musi zasilać się pobieraną z gleby wodą, która jest bogata w składniki mineralne. Przez korzenie wędruje ona aż do liści i owoców, a w trakcie tego procesu ulega wielokrotnemu filtrowaniu. Do samego orzecha trafia już dokładnie oczyszczony płyn, który, jeżeli zostanie bezpośrednio po uzyskaniu zamknięty w pojemniku, nie straci swoich cennych właściwości. Ma bardzo przyjemny delikatny smak i zapach.
Zalety wody kokosowej wykorzystywano podczas II wojny światowej. Ponieważ jest to ciecz bogata w składniki mineralne, zastępowano nią płyn fizjologiczny, którego wówczas brakowało, i podawano dożylnie żołnierzom, aby przyspieszyć ich regenerację. Do dziś zwyczaj ten praktykuje się w tzw. krajach trzeciego świata – wodę z orzechów podaje się dożylnie w celu nawodnienia i odżywienia organizmu.
Czy modne produkty spożywcze są zdrowe? Jak to jest? Zobaczcie:
Woda kokosowa – właściwości
Właściwości wody kokosowej czynią z niej naturalny izotonik. Zawiera nie tylko niezbędne pierwiastki, takie jak: magnez, potas, wapń czy fosfor, ale też witaminy z grupy B i witaminę C. Dodatkowo jej poziom elektrolitów odpowiada temu, który posiada krew człowieka. Dlatego też jest wskazana jako zdrowy zamiennik słodkich napojów w diecie i przy wzmożonej aktywności fizycznej. Nawadnia organizm aż do 10 razy lepiej niż izotonik.
Napój jest szczególnie zalecany osobom cierpiącym na anemię i niedobory potasu oraz tym, które narażone są na długotrwały stres. Ponadto daje dobre efekty w pozbywaniu się toksyn z organizmu, minimalizując m.in. następstwa zatrucia alkoholowego. Ze względu na właściwości wody kokosowej obniżające ciśnienie krwi i zmniejszające poziom cholesterolu, a co za tym idzie przeciwdziałające miażdżycy, uznaje się, że korzystnie wpływa ona na pracę układu krwionośnego, w tym serca. Ponadto zawarta w kokosie cytokinina działa przeciwzakrzepowo. Woda sprawdza się także w schorzeniach układu nerwowego i pokarmowego – minimalizuje np. wymioty czy biegunkę. Ponieważ wspomaga pracę nerek i przyczynia się do rozbijania zalegających w nich kamieni, jest wskazana przy nieprawidłowo funkcjonującym układzie moczowym. Przypisuje się jej także działanie przeciwgrzybicze, antybakteryjne, antywirusowe i łagodzące objawy alergii.
Płyn nie zawiera ani laktozy, ani cukru, wobec czego mogą go spożywać zarówno osoby z cukrzycą, jak i te z alergią na tradycyjne mleko (dodatkowo wskazanym produktem w takiej diecie jest też mleko kokosowe). Napój można podawać nawet małym dzieciom, ponieważ w kokosie znajduje się kwas laurynowy, który obecny jest też w mleku matki.
Woda kokosowa – ile pić jej dziennie?
Jeśli ktoś zastanawia się, ile pić dziennie wody kokosowej, to nie musi się obawiać. Napój, pod warunkiem że pochodzi od sprawdzonego producenta, nie zawiera żadnych konserwantów, substancji słodzących czy stabilizatorów. Pozbawiony jest też innych sztucznych dodatków, przez co jest nie tylko całkowicie naturalny, ale ma też minimalną zawartość kalorii. Wodę kokosową można spożywać bez ograniczeń i bez obaw, że minimalizuje efekty diety.
Ile powinno się pić wody każdego dnia? I bardzo ważne pytanie - czy można pić wody smakowe? Niestety - to nie są wody! A co? Odpowiedź na filmie:
Jakie zastosowanie ma woda kokosowa?
Wodę kokosową można stosować również jako formę kosmetyku, ponieważ w jej skład wchodzi kinetyna, czyli roślinny hormon wzrostu, który przeciwdziała starzeniu się komórek skóry (fibroblastów). To właśnie one odpowiadają za produkcję kolagenu i elastyny, czyli dokładnie tych substancji, które sprawiają, że skóra jest jędrna, elastyczna i zachowuje młody wygląd. Hormon wykazuje ponadto działanie nawilżające i jest jednym z antyoksydantów, przez co wzmacnia barierę ochronną skóry przed wolnymi rodnikami.
W krajach tropikalnych woda kokosowa stosowana jest jako tonik do codziennej pielęgnacji twarzy, dlatego też można dodać jej kilka kropel do produktu, którego używa się do przemywania cery czy demakijażu. Kinetyna pomaga też przywrócić pożądaną kondycję skóry wystawionej na silne działanie promieni słonecznych (łagodzi nawet poparzenia). Dodatkowo wzmacnia cebulki włosów, skórę głowy i paznokcie, dlatego wodę kokosową można dodać do szamponu. Już jej niewielka ilość sprawia, że, przy regularnym stosowaniu, włosy stają się mocniejsze, bardziej błyszczące i nie przetłuszczają się.
