Co to jest stres oksydacyjny?
Inaczej nazywany stresem tlenowym, stres oksydacyjny jest najczęściej efektem szybkiego tempa życia, niewłaściwego odżywiania czy też stresu w życiu codziennym. W wyniku tych czynników organizm nie potrafi sobie poradzić z dezaktywacją wolnych rodników i usuwaniem ich.
Do stresu antyoksydacyjnego dochodzi w momencie wzrostu ilości wolnych rodników i spadku aktywności antyoksydantów w organizmie.
Warto wiedzieć: Antyoksydanty jako profilaktyka chorób cywilizacyjnych
Wolne rodniki to bardzo niszczycielskie formy tlenu. Posiadają niesparowany elektron i tym samym dążą do odebrania brakującego elektronu innej komórce, by go do siebie przyłączyć. Działanie takie doprowadza do dezintegracji i uszkodzenia komórek organizmu i w konsekwencji do zaburzenia w jego funkcjonowaniu.
Zobaczcie na filmie, w jaki sposób długotrwały stres może nam zaszkodzić:
Wolne rodniki mogą uszkadzać komórki białka, tłuszczów, a nawet komórki DNA. Aby tego uniknąć w organizmie powinny znajdować się antyoksydanty, nazywane także przeciwutleniaczami, które przeciwdziałają szkodliwemu działaniu wolnych rodników. Przeciwutleniacze pochodzą głównie z pożywienia – są to karotenoidy, polifenole i witaminy A, C i E. Nasz organizm w wątrobie wytwarza glutation, czyli własny przeciwutleniacz, jednak niezbędne jest dostarczanie ich wraz z pożywieniem.
Stres oksydacyjny prowadzi do rozwoju wielu chorób, w tym także nowotworów. Bardzo często jego wynikiem jest rozwój miażdżycy, zawały serca, udary mózgu, a także rozwój choroby wieńcowej. Stres oksydacyjny widać czasem gołym okiem - wolne rodniki uszkadzają bowiem tkanki tłuszczowe oraz błonę komórkową skóry, co skutkuje jej szybszym starzeniem się. Badania naukowe pokazują, że stres oksydacyjny jest również przyczyną rozwoju chorób takich jak Parkinson czy choroba Alzheimera.
Skąd się bierze stres oksydacyjny?
Stres oksydacyjny powstaje na skutek niewłaściwej diety, w tym spożywania produktów wysoko przetworzonych, braku aktywności fizycznej, palenia papierosów, wdychania spalin, napięcia nerwowego, braku snu. Mówiąc prościej prowadzi do niego niewłaściwy tryb życia.
Jak leczyć stres oksydacyjny?
Na stres oksydacyjny nie ma lekarstwa. Sami musimy zadbać o to, żeby nasz organizm był w dobrej kondycji. Przede wszystkim powinniśmy stosować zbilansowaną dietę, ruszać się (minimum 30 min. dziennie), a także uspokoić się, tj. nauczyć się radzić sobie z napięciem nerwowym.
Zdając sobie sprawę, że zjawisko stresu antyoksydacyjnego istnieje, nie powinniśmy stronić od żywności zawierającej duże ilości antyoksydantów. Witaminy A, C, E, flawonoidy, karotenoidy chronią nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Polecamy: Czym są antyoksydanty w żywności? Jakie produkty są bogate w antyoksydanty?
