Natka pietruszki i korzeń tego warzywa mają takie same właściwości prozdrowotne. Sok z pietruszki zdecydowanie częściej przyrządza się jednak z natki, ponieważ jest łatwiejsza w obróbce niż korzeń. Zwykle dla wzbogacenia i urozmaicenia smaku sok z pietruszki miesza się z sokiem z cytryny oraz dodaje do niego inne owoce, np. gruszkę czy jabłko, rozszerzając jego pozytywny wpływ na zdrowie.
Sok z pietruszki – właściwości zdrowotne
Sok z pietruszki właściwości zawdzięcza dużej zawartości witamin i minerałów. Napój ten pity regularnie może opóźniać procesy starzenia, regulować trawienie, zapobiegać anemii i wspomagać jej leczenie. Sok z pietruszki zawiera:
- witaminę C – pozytywnie wpływa na układ krwionośny (uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, ma działanie kardioprotekcyjne), poprawia stan cery, wygładza ją i poprawia jej ukrwienie (zwłaszcza cery płytko unaczynionej i naczynkowej), wykazuje potencjał zapobiegania chorobom nowotworowym;
- witaminy z grupy B – zwłaszcza kwas foliowy, który ma działanie krwiotwórcze,
- witaminę K – bierze udział w procesach krzepnięcia krwi,
- witaminę A (karotenoidy) – pozytywnie wpływa na wzrok i kondycję skóry,
- żelazo – zapobiega anemii, sok z pietruszki w ciąży może uchronić przed anemią ciążową (a dodatkowo może niwelować problemy z układem trawiennym w tym szczególnym czasie, o czym poniżej),
- wapń – wspomaga układ kostny, może zapobiegać osteoporozie i wspomagać leczenie tej choroby.
Oprócz tego sok z pietruszki ma działanie detoksykacyjne. Odtruwa organizm dzięki właściwościom moczopędnym, przyspieszając wydalanie kwasu moczowego na zewnątrz. Dlatego sok z pietruszki na nerki stosuje się profilaktycznie (zapobiegając kamicy nerkowej) i wspomagająco podczas leczenia chorób układu moczowego. Usuwanie kwasu moczowego sprzyja też leczeniu chorób reumatycznych. Dodatkowo sok z pietruszki działa antybakteryjnie, ponieważ zawiera apiol i mirystycynę. To może znaczenie przyspieszać kurację infekcji bakteryjnych układu moczowego.
Na co pomaga sok z pietruszki pity regularnie przez przynajmniej 2-3 tygodnie? Wzmacnia odporność organizmu na infekcje wirusowe i bakteryjne. Warto pić go w okresach przejściowych jesienią i wiosną.
Właściwości lecznicze soku z pietruszki mają znaczenie dla układu pokarmowego. Picie soku z pietruszki i cytryny wpływa m.in. na trawienie, wspomagając redukcję masy ciała.
Zobacz film: Woda z cytryną - jak działa na organizm? Wpływ na odchudzanie, przepis, skutki uboczne
Jakie właściwości zdrowotne ma pietruszka? Dowiesz się tego z filmu:
Sok z pietruszki na odchudzanie
Sok z pietruszki na odchudzanie wpływa pozytywnie dlatego, że ułatwia oczyszczanie organizmu i usuwa nadmiar wody, który jest przyczyną obrzęków i może przeszkadzać w spalaniu tłuszczu. Sprzyja też redukcji cellulitu. Dodatkowo znacznie poprawia trawienie. Reguluje pracę żołądka i jelit, zapobiega wzdęciom i gazom. Pomaga unikać zaparć.
Sok z pietruszki odchudzanie ułatwia także poprzez wzmocnienie odporności – organizm może być osłabiony na początku diety i zwiększonego wysiłku fizycznego, dlatego łatwiej złapać infekcję, która może przeszkodzić w kontynuowaniu diety i ćwiczeń. Dobre samopoczucie zwiększa motywację do odchudzania i osiągnięciu docelowej wagi. Sok z pietruszki i cytryny na odchudzanie powinien być stosowany równolegle z niskokaloryczną dietą i zwiększeniem aktywności fizycznej.
Sok z pietruszki na włosy i cerę
Dzięki zawartości witamin i minerałów sok z pietruszki z cytryną poprawia stan włosów, skóry i paznokci. Jest tak dlatego, że dostarcza dużych ilości żelaza i tym samym zapobiega anemii. Poziom żelaza ma bardzo duże znaczenie dla kondycji włosów i skóry (oraz dla funkcjonowania organizmu w ogóle). Koktajl z pietruszki, cytryny i innych warzyw lub owoców to bomba witaminowa, która poprawia stan zdrowia i tym samym wzmacnia włosy i stymuluje ich wzrost, dba o cerę oraz wzmacnia paznokcie (także dzięki wapniowi).
Efekty picia soku z pietruszki na włosach i cerze widać po około 2 do 3 miesiącach regularnego stosowania.
Jak zrobić sok z pietruszki i cytryny? Przepisy na różne warianty soku z pietruszki
Sok z pietruszki i cytryny najprościej zrobić przy pomocy blendera lub innego rozdrabniacza. Składniki na koktajl z natki pietruszki i soku z cytryny z miodem:
- garść posiekanej natki pietruszki,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 250 mililitrów wody mineralnej niegazowanej,
- 2 łyżki miodu płynnego.
Sposób przyrządzenia:
Natkę i sok z cytryny zblendować, dodać wodę i miód, ponownie zblendować do połączenia składników. Pić od razu.
Sok z pietruszki cytryny i miodu jeszcze lepiej wzmacnia odporność, ponieważ takie właściwości ma i miód, i cytryna.
Silne właściwości tonizujące i moczopędne ma sok z pietruszki, ogórka i cytryny. Bardzo dobrze działa też na cerę. Żeby go zrobić, należy do natki pietruszki dodać ogórka pokrojonego w kostkę i szklankę wody i wszystko razem zmiksować na gładko.
Sok z korzenia pietruszki najlepiej przyrządzać w wyciskarce i dodawać do niego sok wyciskany z jabłek. Sok z pietruszki i jabłka jeszcze lepiej działa na włosy i skórę, a także znaczenie przyspiesza trawienie. Smak jabłek łagodzi intensywny smak pietruszki i łatwiej taki napój stosować regularnie.
Sok z pietruszki z wyciskarki należy przyrządzać do bieżącego spożycia, nie nadaje się do przechowywania w lodówce, ponieważ traci część wartości odżywczych.
