Amerykańska zupa kukurydziana
Składniki:
- 1/2 dużej puszki kukurydzy lub 1 mała puszka (100g)
- 1/2 małej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 pomidor
- 1,5 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki przecieru pomidorowego (ze słoika)
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki oleju
- papryka w proszku
- natka pietruszki
Przeczytaj także: Kukurydza - właściwości odżywcze
Sposób przyrządzania:
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Pomidora naciąć, sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Chwilę smażyć razem, następnie zalać bulionem, przyprawić kminkiem, solą i papryka. Dodać odcedzoną kukurydzę. Gotować 10 min. Po zdjęciu z ognia dodać przecier pomidorowy i posypać natką.
Przeczytaj także: #ObiadNaZdrowie: Zjedz zdrowy obiad i chudnij!
Zobacz także video: Magiczne właściwości zdrowotne kukurydzy
