Dieta przemienna to sposób odżywiania sprzyjający utracie nadliczbowych kilogramów, który cieszy się sporą popularnością. To jedna z nielicznych diet niewymagających głodzenia się, które po dłuższym czasie wywołuje liczne konsekwencje dla organizmu. Dieta naprzemienna jest zdecydowanie lepsza do przestrzegania niż inne rygorystyczne sposoby odżywiania.
Dieta przemienna – co to takiego?
Dieta przemienna (z ang. The Alternate-Day Diet) zwana jest też dietą naprzemienną, postem naprzemiennym, dietą co drugi dzień, dietą CDD (skrót od pierwszych liter wyrażenia: co drugi dzień), dietą 50/50. To doskonała alternatywa dla pełnych wyrzeczeń sposobów zrzucenia nadmiernej masy ciała. Opracowana została w Stanach Zjednoczonych Ameryki przez specjalistkę w dziedzinie nauk o żywieniu – dr Kristę Varady – we współpracy z trenerem z zakresu ochrony zdrowia – Billem Gottliebem.
Dieta naprzemienna polega na ograniczaniu tylko co drugi dzień kaloryczności spożywanych posiłków. W związku z tym nie ma potrzeby rezygnowania z ulubionych potraw czy ciągłego wyliczania spożytych kalorii oraz opracowywania i stosowania skomplikowanych jadłospisów.
Zasada diety przemiennej
Główna zasada diety przemiennej jest bardzo prosta. Mianowicie jednego dnia realizuje się typowy dla danej osoby sposób odżywiania się, a kolejnego wprowadza się głodówkę, podczas której dostarcza się organizmowi łącznie około 500 kcal. Pierwszy dzień to tzw. dzień ucztowania, w którym nie powinno się jednak dopuścić do przejadania się, a drugi to dzień diety. W dniu ucztowania spożywa się posiłki na poziomie około 110% zapotrzebowania kalorycznego. Warto pamiętać, by jadłospis realizowany podczas nich był zbilansowany, urozmaicony i obejmował 5 posiłków, jak: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja. Z kolei w dniu diety spożycie kalorii wynosi średnio 25% zalecanej normy. W konsekwencji tego przez 2 dni dostarcza się organizmowi około 1/3 kalorii mniej niż sprzed diety. Dieta 50/50 ma więc oszukiwać organizm.
Efekty diety przemiennej wzmocnione zostaną przez regularne podejmowanie aktywności fizycznej oraz spożywanie dużej ilości wody (minimum 2 litry na dobę). Nie zaleca się planować intensywnych ćwiczeń na dni postne. Dietę należy stosować do osiągnięcia zamierzonego celu, a następnie kontynuować sposób odżywiania oparty na zdrowych zasadach.
Jak powinna wyglądać dobrze zbilansowana dieta? Dowiesz tego z filmu:
Dieta przemienna – rezultaty
Rezultaty diety przemiennej są bardzo zadowalające. Następuje pobudzenie procesu trawienia i poprawa metabolizmu. Masę ciała powinno się sprawdzać raz w tygodniu. Najlepszą porą na ważenie jest ranek po dniu głodówki. Utrata zbędnych kilogramów i spalanie tkanki tłuszczowej to nie jedyne płynące z niej korzyści. Taki sposób odżywiania wpływa pozytywnie na ogólne samopoczucie, gdyż zapobiega pojawieniu się uczucia frustracji i rozczarowania. Dieta zapobiega też utracie tkanki mięśniowej, czyli beztłuszczowej masy ciała. Dni bez ścisłego nadzoru ilości przyjmowanego pokarmu ułatwiają zapanowanie nad uczuciem głodu.
Dieta 50:50 stanowi udowodnioną naukowo strategię żywieniową. Pozytywne działanie diety naprzemiennego postu potwierdzają doniesienia wielu badaczy. Dla przykładu Krista Varady przeprowadziła badania, w których przez 10 tygodni osoby badane stosowały dietę naprzemienną, w efekcie czego wszyscy stracili po kilka kilogramów, a odchudzaniu nie towarzyszyło uczucie głodu. Uczestnicy badań z prawidłową masą ciała zrzucili średnio 5,4 kg w ciągu 3 miesięcy. Osoby z nadwagą schudły przeciętnie 5 kg, a w kilku przypadkach było to nawet 11,3 kg. Wystąpił też u nich wyraźny spadek tzw. złego cholesterolu (LDL) i zniknął problem wysokiego ciśnienia krwi. Badaczka wydała książkę pt. „Dieta 50:50. Odchudzaj się co drugi dzień!”, w której prócz zasad zawarte są przepisy diety przemiennej.
Z kolei James Johnson z Uniwersytetu Stanforda przyznał, że od 5 lat realizuje dietę 50/50, która przynosi jego zdaniem rewelacyjne efekty bez ryzyka pojawienia się efektu jo-jo. Badacz donosi, że zrzucając kilogramy z dietą przemienną, odzyskał ładną figurę i wzmocnił organizm. Dodatkowo jest zdania, że dieta łagodzi objawy wielu chorób, w tym towarzyszących astmie. Dieta przemienna redukuje prawdopodobieństwo rozwoju chorób nowotworowych i serca, zwiększa stężenie adiponektyny w surowicy krwi o działaniu przeciwmiażdżycowym i przeciwzapalnym oraz podnosi tolerancję glukozy. Dodatkowo powoduje spadek poziomu trójglicerydów, spowalnia biologiczny proces starzenia się komórek i podnosi ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym.
Dieta przemienna – wady
Wadą diety przemiennej jest konieczność utrzymania głodówki co drugi dzień. Wówczas pojawić się mogą: bóle i zawroty głowy, spadek nastroju, ogólne osłabienie organizmu, zaburzenia koncentracji, zmęczenie, bóle brzucha, rozdrażnienie. Jednak, jak zauważają badacze, dieta co drugi dzień jest nieporównywalnie lepsza od długotrwałych wyrzeczeń.
Przeciwwskazania do stosowania diety naprzemiennej
Dieta przemienna nie powinna być stosowana przez osoby mające problemy z sercem, cukrzycę czy choroby tarczycy. Nie jest też wskazana osobom wykonującym ciężką pracę fizyczną. Nie zaleca się jej dzieciom i kobietom w ciąży.
Bibliografia:
1. Varady K., Gottlieb G., Dieta 50:50. Odchudzaj się co drugi dzień!, Białystok, ILLUMINATIO, 2014.
2. Johnson B. J., The Alternate – Day Diet: turn on your skinny genes, shed the pounds, and live a longer and healthier life, New York, Penguin Group, 2010.
3. Varady K., Bhutani S., Church E.C., Klempel M.C., Short-term modified alternate-day fasting: a novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults, “The American Journal of Clinical Nutrition”, 2009, 90(5), s. 1138–1143.
