Wielu z nas ze zdrowym ciałem kojarzy przede wszystkim szczupłą sylwetkę. I choć oczywiście nie ma wątpliwości, że otyłość sprzyja powstawaniu przeróżnych chorób, najświeższe szwedzko-amerykańskie badania dowodzą, że właściwa dieta może nawet zahamować lub zmniejszyć zagrożenia, które niesie ze sobą większa masa ciała.
Przeczytaj też: Otyłość? To się leczy! Jak skutecznie pozbyć się zbędnych kilogramów?
Zdrowa dieta - jakie ma znaczenie
Zastanawiasz się teraz pewnie, co to właściwie znaczy zdrowa dieta? Szwedzcy i amerykańscy naukowcy obserwowali przez 21 lat ponad 79 tysięcy dorosłych Szwedów. Osoby biorące udział w tym eksperymencie udzielały odpowiedzi na 350 pytań, w tym co najmniej 96 dotyczących żywności.
Do jakich wniosków doszli eksperci, kończąc badania? Ludzie, którzy trzymali się diety śródziemnomorskiej (lub takiej, która jest do niej podobna) żyli dłużej – niezależnie od masy ciała. Co istotne, respondenci, którzy w trakcie testów porzucili tego rodzaju sposób odżywiania, umierali prędzej – nawet jeśli ich wagę można było uznać za taką, która mieści się w granicach normy.
Wyniki te wskazują, że przestrzeganie zdrowej diety, takiej jak dieta śródziemnomorska, może być lepsze, niż unikanie otyłości w zapobieganiu śmiertelności
– tłumaczyli autorzy badania i dodawali, że największym problemem dla osób z dużą nadwagą są choroby układu krążenia, które również podnoszą ryzyko wcześniejszego zgonu. Dobrze więc zdawać sobie sprawę, że zdrową dietą można poradzić sobie i z tym problemem. Dieta śródziemnomorska rewelacyjnie działa jednak nie tylko na układ krążenia czy serce. Świetnie oddziałuje też na mózg i zdrowie psychiczne.
Otyłość - globalny problem społeczeństwa
Mówi się, że otyłość to choroba XXI wieku. Wysoki wskaźnik masy ciała (BMI) był związany z 4 milionami zgonów na świecie w 2015 roku, z czego ponad dwie trzecie przypisano chorobom serca (przyczyna numer jeden zgonów na świecie). Naukowcy biorący udział w nowym badaniu ostrzegają, że nadwaga niesie ze sobą zagrożenie dla zdrowia, ale wybór zdrowej diety może okazać się o wiele bardziej korzystny niż uporczywa walka z nadprogramowymi kilogramami. Dobrze jest wiedzieć, że jedno z badań wykonanych w 2018 roku pokazało, że skupienie się na dobrym jedzeniu, a nie na porcjach, ułatwia utratę wagi.
Dieta śródziemnomorska – na czym polega?
Podstawowe zasady diety śródziemnomorskiej są proste - należy unikać smażenia, nigdy nie stosować raz już użytej oliwy i ograniczyć do minimum spożycie pełnego mleka, tłustych serów i wędlin. Zalecane jest picie dużych ilości wody mineralnej i unikanie stresu.
Produkty dozwolone w diecie śródziemnomorskiej to:
- ryby, zwłaszcza morskie,
- rośliny strączkowe,
- makaron i ryż,
- świeże owoce i warzywa,
- suszone owoce,
- orzechy,
- ciemne pieczywo,
- wytrawne wino - nie więcej niż 1 lampka do głównego posiłku.
W diecie śródziemnomorskiej jadłospis należy skonstruować w taki sposób, aby nie zawierał białego pieczywa, słodyczy, czerwonego mięsa i tłustych wędlin.
Więcej przeczytasz tutaj: Dieta śródziemnomorska - wady i zalety, efekty, przepisy
Zobacz też, czy zdrowa dieta może być niedroga?
