Zmiana diety to jeden z najlepszych i najskuteczniejszych sposobów na obniżenie poziomu tzw. złego cholesterolu. Z jej pomocą można uniknąć nie tylko miażdżycy, ale także zawału serca czy udaru mózgu.

Dieta niskocholesterolowa - na czym polega?

Dieta niskocholesterolowa polega na ograniczeniu lub całkowitym wyeliminowaniu z diety produktów, które są bogate w cholesterol. Ma natomiast zawierać te artykuły spożywcze, które podnoszą stężenie tzw. dobrego cholesterolu. Powinna być także bogata w produkty zawierające witaminy, błonnik pokarmowy, kwasy omega 3 oraz fitosterole.

Dieta niskocholesterolowa - co wolno jeść? 

Dieta niskocholesterolowa powinna opierać się przede wszystkim na warzywach i owocach. Zaleca się, aby stanowiły one przynajmniej połowę każdego posiłku. Osoby z wysokim cholesterolem powinny częściej sięgać po pieczywo razowe, płatki owsiane, siemię lniane, brązowy ryż, kasze oraz makaron pełnoziarnisty.

W diecie niskocholesterolowej mogą się także znajdować odtłuszczone przetwory mleczne, morskie ryby (najlepiej pieczone lub duszone), mięso z kurczaka, indyka bez skóry, cielęcina, mięso z królika, konina, dziczyzna, wędliny drobiowe. Chorym zaleca się także sięganie po warzywa strączkowe.

Jak jest zbudowany układ krążenia? Dowiesz się tego z filmu:

Dieta niskocholesterolowa - których produktów unikać? 

Osoby, które mają zbyt wysoki poziom cholesterolu lub po prostu chcą zadbać o swój układ krążenia powinny wykluczyć z codziennej diety:

• czerwone mięso, wędliny oraz podroby; 

• tłuszcze zwierzęce (masło, smalec, słonina);
  

• tłusty nabiał;
  

• wysokoprzetworzone produkty, w tym fast foody;

• słodycze, chipsy, słone przekąski;
  

• białe pieczywo, rogaliki francuskie;
  

• makaron jajeczny;

• napoje gazowane;
  

• dżemy;

• majonez oraz sosy na jego bazie;
  

Należy także unikać wszystkich potrawa smażonych. Ten rodzaj obróbki najlepiej zastąpić pieczeniem, duszeniem lub gotowaniem.

Dieta niskocholesterolowa - przykładowy jadłospis

• Śniadanie:

Owsianka z bananem i truskawkami

• Drugie śniadanie

Kanapka z chudą wędliną z kurczaka i pomidorem

• Obiad
  

Zupa jarzynowa, pieczony łosoś, brokuł gotowany na parze oraz brązy ryż

• Podwieczorek
  

Kanapka z pastą z białej fasoli z pomidorem

• Kolacja
  

Sałatka z tuńczykiem, sałatą, pomidorem oraz papryką.