Kadm to jeden z najbardziej toksycznych (wielokrotnie bardziej niż arsen) pierwiastków. W niewielkich ilościach występuje w atmosferze, wodach. Przez to, że stosuje się go w nawozach sztucznych, stężenie kadmu stwierdza się również w glebie. Niestety to powoduje, że nośnikiem toksycznego pierwiastka stają się zboża czy warzywa.
Teraz zbyt duże ilości kadmu, przekraczające dopuszczalne normy, wykryto w jednej partii zbożowego produktu dla dzieci. Jakie są objawy zatrucia kadmem?
Zobacz też:
- Kadm – zatrucie kadmem, kadm w żywności i glebie
- Metaliczny posmak w ustach – przyczyny, leczenie i niepokojące objawy
- Żywienie niemowląt, czyli jak powinna wyglądać dieta dla dzieci
GIS ostrzega: Kadm w zbożowej kaszce dla dzieci. Producent wycofał określone partie kaszek
Państwowa Inspekcja Sanitarna wykryła przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu kadmu w badanej próbce produktu Nestlé Sinlac Bezglutenowy produkt zbożowy po 4 miesiącu, 500 g, numer partii 01970291R i terminem spożycia 09/2021, wyprodukowany przez Nestlé Polska S.A., ul. Domaniewska 32 02-672 Warszawa.
Na podstawie własnego postępowania wyjaśniającego producent podjął decyzję o wycofaniu z obrotu określonych partii m.in. kaszek mleczno-ryżowych.
Pełen wykaz produktów i serii dostępny jest na stronie GIS.
Firma Nestlé prosi konsumentów, którzy kupili produkty z wyżej wymienionych partii, o kontakt z jej Serwisem Konsumenta w celu umówienia wymiany produktów, bądź w przypadku jakichkolwiek pytań: tel.: 801 333 000 lub e-mail: cs@pl.nestle.com.
Czym objawia się zatrucie kadmem?
Dość rzadko zdarza się ostre zatrucie wywołane jednorazowym przyswojeniem wysokiej dawki toksycznego pierwiastka, co zazwyczaj grozi osobom wykonującym prace obciążone ryzykiem wchłaniania kadmu drogą oddechową. W takiej sytuacji już po 24 godzinach pojawia się:
- wysoka gorączka,
- ogólne osłabienie,
- oddech staje się płytki, niekiedy występuje też obrzęk i zapalenie płuc.
W ciężkich przypadkach dochodzi do niewydolności oddechowej i zgonu.
Jednak znacznie częściej kadm gromadzi się w naszym organizmie sukcesywnie, zwłaszcza w nerkach i wątrobie. To te narządy są szczególnie narażone na toksyczne oddziaływanie kadmu. Długotrwały wpływ pierwiastka prowadzi do przewlekłego zatrucia. Objawy mogą się pojawić po dłuższym okresie. Są to między innymi:
- metaliczny posmak w ustach
- suchość jamy ustnej
- pożółkłe zęby
- ogólne osłabienie
Oprócz tego kadm jest także uważany za substancje rakotwórczą zaklasyfikowaną do najgroźniejszej grupy 1, która powoduje raka płuc, endometrium, pęcherza moczowego czy piersi. Co więcej jest jednym z czynników zwiększających ryzyko wystąpienia cukrzycy typu II, chorób serca, a nawet otyłości.
Źródło: PAP