Woda brzozowa to nazwa stosowana zarówno dla soku z brzozy, soku z brzozy w dodatkiem alkoholu, jak i dla naparu z liści lub pączków tego drzewa. Woda brzozowa może być stosowana zewnętrznie, np. do włosów lub do przemywania skóry, a także wewnętrznie, do picia. W Polsce butelkowana woda brzozowa pojawiła się w czasach socjalizmu i z tym okresem jest kojarzona do tej pory.

Właściwości wody brzozowej i efekty jej stosowania

Woda brzozowa właściwości zawdzięcza zawartości witamin (C i z grupy B) i minerałów (wapnia, fosforu, potasu, żelaza, magnezu i miedzi), garbników, fitosteroli, flawonoidów (antyoksydantów), aminokwasów, fitohormonów, cukrów złożonych i kwasu salicylowego. Oprócz tego zawiera też saponiny i betulinę, przez którą kora brzozy ma biały kolor.

Dzięki tym składnikom woda brzozowa pozytywnie wpływa na organizm wewnętrznie i zewnętrznie. Stosowana do włosów jako wcierka zagęszcza je i odżywia, dodaje im blasku. Woda brzozowa na włosy działa także leczniczo w przypadku łupieżu. Ogranicza przetłuszczanie skóry głowy i osusza łojotok, dobrze oczyszcza włosy z nadmiaru sebum. Używana zbyt często może jednak przesuszać skalp, wtedy należy zrezygnować z niej na jakiś czas, a w przyszłości korzystać rzadziej lub w ogóle.

Woda brzozowa nadaje się nie tylko do włosów, można także przemywać nią twarz. Polecana jest wspomagająco w kuracjach antytrądzikowych, dla osób z cerą mocno przetłuszczającą się oraz jako sposób na przebarwienia. Tonik do cery można przyrządzić zarówno z soku z brzozy, jak i pączków tego drzewa. Kwas salicylowy działa złuszczająco, betulina przeciwzapalnie, a pozostałe składniki regenerująco i odżywczo.

Woda brzozowa do picia stosowana regularnie może spowalniać procesy starzenia, a nawet nieznacznie je cofać, nadając cerze zdrowy wygląd i ją wygładzając. Pozostałe właściwości wody brzozowej do picia to:

• pozytywny wpływ na układ nerwowy,
  
• działanie przeciwzapalne, antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, zabijanie pierwotniaków – m.in. dlatego woda brzozowa może być stosowana na trądzik,
  
• wpływ na gospodarkę lipidową – obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i trójglicerydów dzięki zawartości saponin, zmniejszenie ryzyka wystąpienia miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego,
  
• działanie wykrztuśne – w ten sposób działają saponiny, ale zwiększają też wydzielanie śluzu w organizmie,
  
• oczyszczanie organizmu – działanie moczopędne i ochrona wątroby, wspomaganie odchudzania, redukcja cellulitu,
  
• pozytywny wpływ na układ pokarmowy – pobudzanie procesów trawiennych, łagodzenie podrażnień żołądka i jelit.
  

W medycynie naturalnej sok z brzozy bywa stosowany również do leczenia schorzeń układu stawowego, wrzodów żołądka, anginy oraz chorób skórnych.

Stosowanie wody brzozowej na włosy i do picia

Woda brzozowa do picia efekty powinna dać po około miesiącu regularnego stosowania. Należy pić 1 szklankę świeżego soku z brzozy dwa lub trzy razy dziennie.

Jako wcierka do włosów powinna być używana dwa razy w tygodniu. Należy wmasować ją przez kilka minut w skórę głowy i zostawić na kilka godzin albo najlepiej na noc. Niektórzy wodę brzozową w skalp wcierają po myciu włosów. W takim wypadku nie trzeba jej spłukiwać. Wzrost włosów i ich zagęszczenie może być widoczne już po 4 tygodniach stosowania tej metody.

Pozyskiwanie wody brzozowej

Wodę brzozową można kupić w butelkach m.in. w sklepach sieciowych czy ze zdrową żywnością. Sok z brzozy jest bardzo nietrwały, można przechowywać go od 3 do 4 dni w lodówce, po tym czasie nie nadaje się do użytku.

Samodzielnie wodę brzozową można pozyskać wiosną, gdy na gałęziach brzozy pojawiają się pąki. Wtedy drzewo pompuje do nich soki z substancjami odżywczymi. Sok pobiera się z drzew nie młodszych niż dziesięcioletnie, najlepiej, jeśli rosną z dala od zatłoczonych dróg i miejsc zanieczyszczonych.

W pniu na wysokości około 50 centymetrów od ziemi należy wywiercić otwór. Wystarczy, gdy będzie miał około 4 centymetrów głębokości. Należy umieścić w nim rurkę, wężyk lub rynienkę, a koniec włożyć do pojemnika, np. do butelki, którą łatwo przymocować do drzewa. Tak przygotowana instalacja może dostarczyć od 1,5 do nawet 5 litrów wody brzozowej na dobę. Otwór wierci się w pniu od strony południowej.

Bardzo ważne jest, by sok pić świeży. Im później od pojawienia się pączków jest zbierany, tym jest słodszy i może mieć lekko żółtawy kolor.

Po zakończeniu pobierania soku należy usunąć z pnia rurkę czy rynienkę i otwór zatkać drewienkiem, a najlepiej posmarować go także żywicą lub specjalnym preparatem ułatwiającym drzewom gojenie. Dzięki temu pozyskiwanie wody brzozowej nie ma negatywnego wpływu na drzewo.

Tonik do przemywania twarzy można przygotować z pączków brzozy. Wystarczy ich garść zalać 1 szklanką wrzątku i zaparzać przez pół godziny, a następnie ostudzić. Płynu można używać przez 3 dni, przechowując w tym czasie w lodówce.