Sok z ziemniaka znajduje szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Wykazuje właściwości przeciwzapalne oraz wzmacnia działanie układu odpornościowego. Sok z ziemniaka jest szczególnie zalecany osobom z chorobami układu pokarmowego, zwłaszcza przy wrzodach żołądka i niestrawności.

Sok z ziemniaka - właściwości lecznicze

Sok z ziemniaka wykazuje szereg dobroczynnych właściwości zdrowotnych, dzięki którym znajduje zastosowanie w medycynie ludowej. W składzie soku z surowego ziemniaka obecne są witaminy, minerały oraz inhibitory proteaz, które mają korzystny wpływ na organizm.

• Sok z ziemniaka działa przeciwzapalnie oraz wspiera usuwanie toksyn nagromadzonych w ustroju. Stanowi źródło witaminy C należącej do naturalnych przeciwutleniaczy. Związek ten neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników tlenowych, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia się skóry oraz zapewnia jej zdrowszy wygląd.
  
• Wzmacnia odporność zmniejszając podatność na różnego rodzaju infekcje i przeziębienia.
  
• Jest skutecznym środkiem na dolegliwości i choroby przewodu pokarmowego. Wypicie kilku łyżek soku z ziemniaka po posiłku zwalcza uczucie ciężkości oraz reguluje produkcję kwasów żołądkowych.
  
• Sok z surowych ziemniaków zwiększa przyswajanie bakterii probiotycznych, takich jak Lactobacillus i Bifidobacterium. Odpowiadają one za wspomaganie pracy układu odpornościowego, usprawnianie procesów trawiennych oraz zapobieganie infekcjom układu moczowego. Ponadto, bakterie probiotyczne przyczyniają się do obniżania poziomu “złego” cholesterolu będącego przyczyną miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego.
  
• Sok z ziemniaka wykazuje właściwości przeciwnowotworowe, zwłaszcza w stosunku do raka żołądka. Dzięki działaniu przeciwzapalnemu, sok z ziemniaka jest stosowany w zwalczaniu bólów mięśni i stawów.
  
• Ponadto regularne picie soku z ziemniaka wspiera leczenie dny moczanowej (inaczej artretyzmu) oraz chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych.

Zobacz film i sprawdź dlaczego warto jeść ziemniaki:

Sok z ziemniaka - na wrzody i żołądek

Sok z ziemniaka wykazuje dobroczynny wpływ na układ pokarmowy. Znajduje zastosowanie w leczeniu nadkwasoty, niestrawności oraz stanów zapalnych błony śluzowej żołądka. Sok z ziemniaka jest również pomocny w łagodzeniu dolegliwości bólowych towarzyszących wrzodom żołądka i dwunastnicy oraz wspiera walkę z chorobą. Zalecane jest, by osoby ze zdiagnozowaną chorobą wrzodową wypijały pół filiżanki soku z surowego ziemniaka do czterech razy dziennie przez kilka miesięcy.

Sok z ziemniaka - na włosy

Sok z ziemniaka wykazuje właściwości przeciwgrzybicze i wspiera walkę z drożdżami będącymi przyczyną łupieżu. Wspomaga również oczyszczanie skóry głowy i reguluje jej pH. Sok z ziemniaka, dzięki zawartości witamin antyoksydacyjnych (witamina C i E) oraz witamin z grupy B ma korzystny wpływ na stan i kondycję włosów. Zapewnia ich zdrowy wygląd, zapobiega nadmiernemu wypadaniu oraz przyspiesza wzrost. Sok z ziemniaka znajduje zastosowanie w pielęgnacji włosów w postaci wcierki. Wystarczy za pomocą sokowirówki wycisnąć sok z kilku surowych ziemniaków. Powstały płyn nakłada się na skórę głowy, jednocześnie wykonując delikatny masaż opuszkami palców. Sok z ziemniaka powinno się pozostawić na włosach na kilkanaście minut, a następnie spłukać pod bieżącą wodą. Po tym zabiegu włosy należy umyć zwykłym szamponem. Do soku z ziemniaka na włosy można dodawać różne składniki, które także wykazują pozytywny wpływ na ich wygląd, np. miód, jajko czy sok z aloesu.

Sok z ziemniaka - na twarz i przebarwienia

Sok z ziemniaka w swoim składzie zawiera substancje przeciwutleniające, które hamują procesy starzenia się skóry oraz zapewniają jej zdrowy i młody wygląd. Surowy sok z ziemniaka działa nawilżająco i oczyszczająco, dlatego może być stosowany podobnie jak tonik. Jest również skutecznym sposobem na nieestetyczne przebarwienia skóry twarzy przyczyniając się do ich redukcji. W walce z przebarwieniami do soku z surowych ziemniaków zaleca się dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Sok z ziemniaka zapobiega również powstawaniu worków pod oczami.

Polecamy: Ziemniak - właściwości odżywcze i zdrowotne. Co zrobić, aby ograniczyć straty witamin i minerałów w trakcie gotowania?

Sok z surowych ziemniaków - jak przygotować?

Przygotowanie soku z surowych ziemniaków jest bardzo proste. Potrzebnym urządzeniem jest blender. Do zrobienia soku wystarczą trzy surowe ziemniaki i szklanka wody. Ziemniaki obiera się i kroi na mniejsze kawałki. Następnie wrzuca się je do miski, dodaje wody i miksuje za pomocą blendera. Ziemniaki należy blendować do momentu, aż znikną grudki. Sok z ziemniaka można przygotować również bez dodatku wody używając sokowirówki. Smak soku z surowego ziemniaka można wzbogacić dodając do niego cytryny, miodu lub soku z marchwi. Zalecane są dwa sposoby kuracji za pomocą soku z ziemniaka. Jeden z nich polega na wypijaniu przez kilka dni po pół filiżanki napoju. Druga metoda zakłada wypijanie soku z ziemniaka trzy razy dziennie po jednej łyżce przed posiłkiem.