Opakowanie i cena
Nie dajcie się zwieść napisom na opakowaniach. To, że mamy napisane masło, wcale nie oznacza, że produkt nim jest. Na co zwrócić uwagę? Przede wszystkim na etykietę - może okazać się, że w składzie naszego masła będzie większość olejów roślinnych, a tłuszczu poniżej 82 proc! Takie masło jest tylko podróbką. Zresztą, cena produktu również może nam dać do myślenia. Prawdziwe masło powinno być droższe, bowiem tłuszcz mleczny nie należy do tanich produktów. Zwykle cena za kilogram powinna wynosić powyżej 20 zł.
Na co jeszcze zwrócić uwagę czytając etykietę masła? Zobaczcie na filmie:
Zawsze należy czytać etykiety kupowanych produktów. Producenci w bardzo łatwy sposób mogą nas oszukać, dodając do masła np. taniego oleju palmowego. Po czym poznać, że nasze masło jest dobre jakościowo? Prawdziwe masło po wyjęciu z lodówki powinno być twarde. Podrabiany produkt od razu nadaje się do smarowania pieczywa.
Czy masło powinni jeść wszyscy? Przyjęło się mówić, że zawiera szkodliwy dla zdrowia cholesterol, więc masło nie jest polecane dla osób z tego typu problemem. Jednak masło zawiera także witaminy... Więcej o tym na filmie:
Masło klarowane
Na maśle nie powinno się smażyć - wyjątkiem jest masło klarowane. Jego sklepowa cena przekracza 30 zł, a dość łatwo możemy je przygotować w domu. Masło klarowane ma bardzo długi okres przydatności, możemy je przechowywać w lodówce nawet dwa lata. Masło klarowane nie podnosi poziomu cholesterolu, świetnie nadaje się do pieczenia i smażenia. Jak je zrobić? Zobaczcie na filmie:
Polecamy: Masło ghee – właściwości zdrowotne, co zawiera, jak zrobić i do czego używać?
Masło, jak wszystkie produkty, dzieli się na prawdziwe i podrabiane. Dla naszego zdrowia lepiej wybierać to prawdziwe. A czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym, dlaczego masło jest żółte? Czy ma to związek z jakimiś barwnikami?
Dowiecie się tego z filmu poniżej. Ale zanim go obejrzycie, chcemy zwrócić waszą uwagę na masła smakowe, obecne na sklepowych półkach. Masła o smaku czosnkowym, paprykowym, a nawet te z solą, nie są polecane - o wiele lepiej zrobić samemu masło w domu, niż wybierać produkty, które w najlepszym wypadku są uzupełnione sproszkowanymi przyprawami. Masło z solą mogą wybrać osoby, które nie spożywają jej w nadmiarze. Nadużywanie soli prowadzić może do rozwoju nadciśnienia.