Ocet jabłkowy to nic innego jak odmiana tradycyjnego octu, powstająca w wyniku fermentacji owoców. Jest to produkt naturalny, który bez większych obaw można stosować wewnętrznie i zewnętrznie. Dzięki właściwościom antybakteryjnym, przeciwzapalnym i przeciwgrzybiczym, ocet jabłkowy zastosowanie znajduje zarówno w kosmetyce, jak i medycynie. Używa się go między innymi do:
- leczenia niestrawności,
- wspomagania redukcji masy ciała,
- łagodzenia oparzeń słonecznych,
- leczenia objawów grzybicy stóp,
- łagodzenia zmian trądzikowych,
- leczenia infekcji gardła,
- odżywiania włosów i zwalczania łupieżu,
- rozjaśniania blizn,
- zapobiegania starzeniu się skóry.
Ocet jabłkowy – właściwości
Ocet jabłkowy zawiera dużą ilość witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, między innymi:
- witaminy: A, B1, B2, B6, C, E,
- beta-karoten,
- potas,
- wapń,
- magnez,
- fosfor,
- siarka,
- miedź,
- żelazo,
- antyutleniacze,
- pektyny.
Połączenie tych składników sprawia, że ocet ten wykazuje dobroczynne działanie dla organizmu: oczyszcza z toksyn, wzmacnia odporność, przyspiesza metabolizm komórkowy.
A to jedynie niewielka część jego właściwości.
Gdzie kupić ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy możemy zakupić w większości sklepów spożywczych i sklepów ze zdrową żywnością. Jego cena nie przekracza zwykle 10 złotych. Można także przygotować go samodzielnie
Jak zrobić ocet jabłkowy?
Przepis na ocet jabłkowy nie jest skomplikowany i nie wymaga użycia specjalistycznych sprzętów.
- Z jabłek usuń gniazda nasienne. Miąższ rozdrobnij w malakserze lub zetrzyj na tarce.
- Otrzymaną masę przełóż do szerokiego słoja lub kamionkowego naczynia.
- Na każdy kilogram masy dodaj 1,2 l wody, 1 dag drożdży i 10 dag cukru.
- Naczynie zakryj ściereczką lub papierowym ręcznikiem i odstaw w ciemne i ciepłe miejsce. 3 – 4 razy dziennie mieszaj zawartość drewnianą łyżką.
- Po 10 dniach odcedź zawartość słoja na gęstym sicie lub gazie. Płyn wlej ponownie do naczynia. Owoce wyrzuć.
- Dodaj 10 dag cukru na każdy litr płynu, przykryj naczynie i ponownie odstaw.
- Po około 6 tygodniach, kiedy płyn wydziela już silny zapach octu, ponownie przecedź go i rozlej do czystych butelek.
- Gotowe. Domowy ocet jabłkowy przechowuj w chłodnym i zaciemnionym miejscu.
Ocet jabłkowy na odchudzanie – jak stosować?
Zwiększone uczucie sytości, przyspieszenie spalania tłuszczu, lepszy metabolizm – takie efekty ma zapewnić nam ocet jabłkowy. Odchudzanie z jego użyciem uznaje się za szybsze i efektywniejsze, a przy tym bezpieczne. Składniki zawarte w occie poprawiają gospodarkę tłuszczową organizmu. Wpływają na obniżenie cholesterolu i poziom trójglicerydów. Osoby, które chcą zredukować masę swojego ciała, powinny spożywać szklankę wody z 1 łyżką octu jabłkowego 2-3 razy dziennie, przed posiłkami.
Włączając ocet do diety, musimy przestrzegać kilku reguł:
- Nie przekraczajmy dawki 3 łyżek octu na dobę.
- Picie octu jabłkowego nie jest wskazane dla kobiet w ciąży i osób z wrzodami żołądka.
- Ocet jabłkowy możemy dodawać do sałatek lub mięs. Jeżeli spożyjemy potrawę z octem, zrezygnujmy z picia go przed posiłkiem.
- Samo picie octu jabłkowego nie wystarczy, by schudnąć. Tylko połączenie go ze zdrową dietą lub ćwiczeniami może przyczynić się do utraty wagi.
Ocet jabłkowy na włosy
W pielęgnacji włosów ocet jabłkowy wykorzystywany jest przede wszystkim jako składnik naturalnych płukanek. Są one pomocne w zwalczeniu dolegliwości skóry głowy: łupieżu i przetłuszczania się włosów. Z powodzeniem można używać ich także w przypadku mniej wymagających włosów: jako środka wygładzającego, nabłyszczającego, ułatwiającego rozczesywanie. Dzięki kwaśnemu pH (na poziomie 2,5-3,5), ocet jabłkowy pomaga domknąć łuski włosów. Jego regularne stosowanie może sprawić, że włosy staną się mniej matowe, łamliwe i puszące.
Ocet jabłkowy – jak zrobić płukankę do włosów
Przepis na ten domowy kosmetyk jest bardzo prosty – płukanka to nic innego jak woda z octem jabłkowym. Jak ją przygotować i jak jej używać?
- Wymieszaj 1 łyżkę octu jabłkowego z 1 szklanką ciepłej wody. Jeżeli Twoje włosy są przetłuszczające się lub mocno zanieczyszczone, możesz użyć 2 łyżek octu.
- Włosy umyj szamponem przeznaczonym do Twojego typy włosów.
- Nałóż odżywkę lub maskę.
- Po spłukaniu odżywki, polej włosy przygotowaną płukanką z octu jabłkowego.
- Odczekaj 1 minutę. Po tym czasie opłucz włosy letnią lub zimną wodą.
- Zapach octu ulotni się w ciągu kilkunastu minut.
Płukankę z octu można stosować 1-2 razy w tygodniu.
Ocet jabłkowy posiada szereg zalet zdrowotnych i kosmetycznych. Pamiętajmy jednak, że stosowany zbyt często lub w zbyt dużych dawkach, może być szkodliwy. Ostrożnie powinny używać go zwłaszcza osoby z wrażliwą skórą lub chorobami układu pokarmowego.